Vår - Porvoo

Teppo S.

Kovat odotukset ravintola Vårin osalta ei jäänyt vain odotuksiksi. Illallinen viinipaketin kanssa oli toki tyyris, mutta ylitti kaikki odotukset helposti.

Aikaisemmat kokemukset fine dining -ravintoloista tipahti hieman eri perspektiiviin käyntimme jälkeen. Toki jos hinta/laatu -mittaria käyttäisi arvostelukriteerinä, ei Vår sillä mittarilla varmaan niin hyvin menestyisi, mutta jos unohdetaan raha hetkeksi, niin aivan tolkuttoman hyvä menu oli tarjolla.

Tarjolla oli mm. kuhaa, maksaa, sydäntä, kampasimpukkaa, lisää kuhaa ja lopuksi sorsaa. Jälkkäriksi vielä makea "Runebergin torttu" ja makeisia.

Kokin tervehdys oli helppoa sormisyötävää ja erioten sydän herukka ja juusto -suupala, oli aivan hemmetin hyvä. Tuosta suupalasta tuli niin hyvälle mielelle, että odotukset vain koveni mitä keittiöstä on tulossa. Tämän jälkeen tarjoiltu kampasimpukka pikkelöidyllä sellerillä ja katajanmarjalla oli jotain niin kaunista etten koskaan ole saanut mitään vastaavaa maistaakseni.

Erioten kala- ja äyriäisannokset olivat ihania kepeitä raikkaita ja maukkaita. Loppuakohden sorsa siitakesienillä ja ohratolla sekä sorsan rinta punajuurella ja kirsikalla jätti hieman tuhdin maun suuhun. Varsinkin Barolosta peräisin oleva nebbiolo punaviini oli jo todella tuhti annoksen kanssa. Nämä on hiuksenhienoja makuasioita ja tällä erää kallistun enemmän kala-annoksien makumaailmaan, joka oli taivaallinen.

Jälkiruuaksi olisi riittänyt toki myös pelkkä "Runebergin torttu", mutta makeiset piti syödä, koska niistä on maksettu :). Olimme aivan vatsat täynnä tämän illallisen jälkeen. "Mäkkärin kautta kotiin" -sanonta on ainakin tässä menussa ihan höpöhöpöä.

Viinien paritukset (ja yhden oluenkin) oli kyllä todella hyvin onnistuneita. Ehkä yllättävin pari löytyi oluesta ja mallasbriossista. Todella herkullinen kokonaisuus.

Palvelu oli koko ajan ammattimaista, ruuat esiteltiin sujuvasti ja annoksia nostettiin pöytään hyvällä aikataululla. WC-käyntien aikana, liinat tultiin aina taittelemaan uudelleen, koska why not. Erittäin henkilökohtainen ote.

Yksi miinus tulee ravintolan lämpötilasta. Huone oli aika kylmä ja naapuripöydässä oleva nainen joutui laittamaan takin päälle että tarkeni. Kokemus fine diningista ulkotakki päällä ei ole aivan kiva. Itse pärjäsimme, koska pöytä oli kaumpana ulko-ovesta ja vaatetus oli astetta lämpimämpi kuin naapuripöydän rouvalla. Toinen miinus on pakko antaa ravintolan valitsemasta musiikista. Onneksi valtaosan aikaa, musiikki pysyi huomaamattomana, mutta ajoittain suomalaisten artistien räp-vedot tai muut vastaavat kyllä särähti liikaa korvaan. Jälleen niitä hiuksen hienoja asioita tai hyvin tietoisia valintoja.

Ravintolalasku maksoi hyvän puukiukaan verran. En silti kadu, vaikka se kiuaskin pitää pihasaunaan vielä ostaa.

silijon

Äärimmäisen pettymys ruokailukokemus

Tämä oli ehdottomasti huonoin ravintola, jossa olen koskaan syönyt. Kahdelle henkilölle illallinen maksoi lähes 300 euroa, mutta emme edes tulleet kylläisiksi! Varauksen yhteydessä mainitsimme selkeästi, että meillä on lapsi mukana, mutta ravintolassa ei ollut tarjolla lastenistuinta eikä lastenruokalistaa. Lapsi joutui syömään vain rasvaisia alkupaloja, kuten paistettuja keksejä.

Ravintolan ruokalistalla oli vain yksi kiinteä menu, joka ei ollut terveellistä eikä myöskään perinteistä suomalaista ruokaa. Suurin osa ruoista oli paistettuja ja raskaita, eikä mikään annoksista ollut tyydyttävää.

Ainoa tarjoilija puhui kyllä sujuvasti jokaisesta ruoasta, mutta annokset olivat aivan liian pieniä ja jättivät meidät nälkäisiksi. Vielä käsittämättömämpää oli, että lopuksi laskuun lisättiin palvelumaksu! Olen asunut Suomessa monta vuotta, enkä ole koskaan aikaisemmin törmännyt tällaiseen.

Tämä syntymäpäiväillallinen jää kyllä mieleen, mutta valitettavasti vain pettymyksen ja turhautumisen vuoksi. En tule palaamaan tänne enkä suosittele ravintolaa kenellekään.

Reino S.

Erittäin hieno kokemus. Puhtaat Skandinaaviset maut upeina annoksina ja menukokonaisuutena. Juomaparitus viineissä oli huikea, myös alkoholiton juomapaketti teki suuren vaikutuksen juomien ja moktailien osalta. Palvelu todella mukavaa ja asiakkaan huomioivaa. Suuri suositus tälle ravintolalle.

Kalle R.

Kokemus, aivan mahtava sellainen! Palvelu, tunnelma..kaikki täydellistä eikä vielä edes tullut kehuttua ruokaa.

Birgitta B.

Kokonaisuus ei vastannut hintatasoa. Asettelut olivat kauniita, mutta toistivat vähän samaa kaavaa. Makuelämys jäi toissijaiseksi asetteluun nähden. Palvelu oli hyvää, mutta ei kovin viimeisteltyä (viiniä esitellessä tarjoilija kosketteli jatkuvasti pullon suuaukkoa kämmenellään).

Mikko V.

Ravintola Vår on todellakin Michelin tähtensä ansainnut. Ruoka oli kekseliästä, kauniisti esillepantu ja erinomaisen hyvää. Palvelu oli erinomaista, mutta rennon välitöntä. Iso suositus.

Anne B.

Aivan superihana illallinen! Kaikki annokset olivat maukkaita, hyvin valmistettuja ja kauniita. Me saimme vain keskittyä nauttimiseen! Palvelu oli ensiluokkaista.

Anne S.

Ruoka ja juomaparit oli erinomaisia, oli juomasuosituksena viini tai olut, niin juoma toimi täydentäen annosta. Annokset oli todella kauniita ja maukkaita. Tila oli viihtyisä ja pöydät oli mukavan väljästi. Supermukava henkilökunta. Suosittelen!