Restaurant Young Hearts - Helsinki

Роман ?.

Paras ravintola Helsingissä. Se oli WAU effect! Todella ystävällinen palvelu ja jokainen annos oli täydellinen! Kiitos tuhannesti! Mishelin tähti pitäisi tulla! 🫶

Eric L. R.

Slightly below expectations given the Michelin status however, an overall positive experience with nicely crafted dishes and carefully selected wines in a cosy smart casual atmosphere. Friendly service. Recommended.

Niina

Listalla hyviä drinkkejä. Alkupalan cevichessä kampasimpukka valitettavasti jäi varjoon passiohedelmälle. Pääruuan maapähkinä- palsternakkapyree oli herkullinen! Pihvi erittäin murea ja hyvin kypsennetty. Salaatti pääruuan kanssa ei mielestäni sopinut oikein joukkoon.

Mikko V. V.

After eating here it might be difficult to understand how this restaurant has ended up in the Michelin Guide in the first place. To wrap your head around it you need to know that the Young Hearts restaurant used to be in a different location and under different management. Apparently the Michelin Guide is yet to realize this.

The current iteration of the Young Hearts is not an innovative fine dining it leads you to believe. Rather it’s a mediocre attempt by an old Mamma Rosa restaurant next doors (where this restaurant’s kitchen is most likely located as well) to pump more money from unsuspecting clients under a more trendy name.

About the food. What would have been a passable dish serving of scallops is ruined by throwing a few overpowering sisho leaves and a few halves of raw unripe cherry tomatos on top of them. This apparently is supposed to make it ”fine dining”. The cod was fine, although with completely redundant beluga lentils mixed in. The dessert tasted mostly like yoghurt with matcha powder thrown in because the branding required some Asian ingredient.

The venue used to be part of Tokyo 55 sushi restaurant (still operating upstairs) which explains the Asian style decor and the failed attempt at Japanese fusion food. The service was friendly enough, but amateurish.

Jim ?.

Tunnelmallinen ja miellyttävä kokemus. Tasting menu viinipareineen oli toimiva kokonaisuus, mutta ei vielä täydellinen. Annokset olivat sopivan kokoisia, tyylikkäitä ja erityisen hienoa oli, että eri kokit tulivat kertomaan eri annoksien sisällöistä tarjoilun yhteydessä. Erikoisruokavaliot ja varsinkin alkoholittomat vaihtoehdot olivat varsin hyvin huomioitu ja onnostuineita.

Giovanni B.

Excellent fine dining. The starter (artichoke soup with miso) was to die for, as well as the trout.
Really enjoyed the wine pairings as well. The Japanese apricot wine at the end was awesome!
Service was fast for such a large group.

Kati

Kävimme helmikuussa kokeilemassa ravintolan 7 ruokalajin menun. Alkuun tarjoillut annokset mielenkiintoisia, ainoana oliivilevälevite ei oikein iskenyt. Pääruoat täydellisiä, kuten jälkiruoatkin. Karitsatartar oli aivan jotain uskomatonta, kuten kalakin! Ruoat tarjoiltiin sopivaan tahtiin. Paljon uusia makuelämyksiä. Otimme myös illallisen yhteyteen viinipaketin, joka sopi annosten kanssa erinomaisesti. Ei tullut ähkyä tai runsasta täyteyden tunnetta, joten siitä oli mukava jatkaa vielä iltaa parille. Palvelu ensiluokkaista.

Miinuksena, että ajoittain ei yleisen hälinän ja musiikin vuoksi kuullut, mitä tarjoilija annoksesta kertoi = mitä se sisältää. Ainakin yläkerrassa tunnelmallisuuteen/sisustukseen voisi panostaa. Aavistuksen kolkko ja johtoja repsotti seinistä. Wc-tilat myös ravintolan tasoon nähden hyvin yksinkertaiset ja lisäksi tilat olivat epäsiistit. Penkeillä oli myös tullessa ruoantähteitä/-muruja, joita sai sitten putsailla omin käsin kuten pikaruokaravintolassa konsanaan.

Kokonaisuutena kuitenkin kokeilun arvoinen ravintola ja suosittelen ruoan sekä palvelun puolesta.

r4e

Alakerrassa 9 lajin lista viineineen pari viikkoa sitten. Ravintola selvästi hioo konseptiaan suhteessa aiempiin kommentteihin. Salivastaava on mukavan rento mutta silti erittäin perehtynyt ja varsin tarkkaavainen ja kuuntelee palautetta. Annokset olivat hyvin suunniteltuja. Joissakin oltiin vielä kokeilun puolella ja (kukin) kokki hakee vielä käsialaansa. Ehkä eniten kannattaisi panostaa ulkonäköön lautasella - annokset ovat paljon maukkaampia kuin kuvissa näyttävät. Iloinen yllätys oli pääruokien tasokkuus. Useinhan pääruuat ovat lievä pettymys alkuruokien jälkeen. Ravintolalla on edellytyksiä päästä Michelin tähden puolelle niin valitessaan. Mutta sitä odotellessa kevyttä huumoria: valkoiset silkkihansikkaat ja rikkasihveli peliin leivän murusten keräämisessä. Tämä vinkkinä kaksitähtisestä, vaikka muutoin Young Heartsissa olisikin vähemmän muodollista.